Bab 41: Daging Babi Bumbu yang Kaya Rasa

Siang harinya, teknisi pemasangan menelepon untuk memastikan jadwal pemasangan kulkas baru pada pukul empat sore.

Xu Xiaoxi menggeser posisi kulkas lama. Kulkas baru digunakan untuk menyimpan bahan makanan yang baru dibeli, sementara kulkas lama dipakai untuk kebutuhan mereka sendiri, sangat praktis.

Pemilik peternakan sapi mengirimkan daging sapi segar yang dibutuhkan untuk dua hari ini. Peternakan tersebut terletak di pinggiran Kabupaten Jiang dan dulunya direkomendasikan oleh Nenek Zhao. Pemiliknya sangat ramah dan merawat sapinya dengan sungguh-sungguh.

"Taruh di sini saja."

Mi kuah daging sapi buatan Xu Xiaoxi menggunakan daging has dalam yang sangat empuk. Bagian putih yang menempel pada daging itu adalah urat sapi yang kenyal.

Pemilik peternakan itu berusia tiga puluhan, berambut cepak, bermarga Wu, berperawakan tinggi dan kekar, dengan bekas luka di pipi kanannya. Konon, bekas luka itu didapat saat ia masih muda dan terlibat dalam perkelahian geng. Sekarang ia sudah insaf. Karena rencana tata kota Kabupaten Jiang, lahan puluhan hektar miliknya di pinggiran kota terkena penggusuran. Pemerintah memberikan kompensasi berupa uang dan rumah, sehingga ia memutuskan untuk membuka peternakan sapi sendiri, hidup tenang bersama istri dan anaknya.

"Baiklah, ini daftar pesanannya. Pembayarannya bisa dikirim ke nomor rekening yang sama seperti sebelumnya."

Xu Xiaoxi menerima daftar harga tersebut. Uang hasil bayaran sebelumnya sudah habis, dan sekarang muncul tagihan baru lagi.

"Baik, nanti saya transfer. Terima kasih sudah mengantarkannya, Pak Wu."

Meskipun sudah sering mengantar barang ke tempat Xu Xiaoxi, Pak Wu belum pernah mencicipi masakan di kedai ini.

"Bu Xu, saya masih punya beberapa potong daging iga sapi, apakah Anda mau?"

Xu Xiaoxi berpikir sejenak. Yang dimaksud mungkin iga sapi besar. Jika dimasak dengan api besar, dagingnya akan langsung lepas dari tulang, tetapi biaya produksinya terlalu tinggi.

"Pak Wu, saya tidak bisa mengambilnya. Usaha saya kecil-kecilan."

Pak Wu mengerti, meski ia tahu daging itu memang kualitasnya sangat bagus.

Setelah berbincang sebentar dan Pak Wu pergi, Long Tengfei kembali dari luar dengan membawa tas besar. Ia mengenakan jaket *outdoor* dan langsung meletakkan tasnya di atas meja.

"Lihat apa yang kubawa, Koki Xu!" wajahnya tampak tidak sabar untuk berbagi.

Xu Xiaoxi mendekat dengan penasaran. Long Tengfei berkeliling seharian, dan ia benar-benar menyukai Kabupaten Jiang.

Long Tengfei mengeluarkan satu pak tusuk sate dan sekantong arang.

"Aku sengaja menyiapkannya. Besok kita berpesta barbeku, ya?"

Xu Xiaoxi mengira itu barang apa. "Baik, terserah kamu saja." Toh, ia sudah membayar biaya pengolahannya.

Long Tengfei meminum air. "Kalau begitu aku kembali ke hotel untuk mandi dulu. Kamu istirahatlah hari ini. Besok aku juga sudah mengundang Chen Si untuk datang."

Xu Xiaoxi mengangguk berkali-kali, menyuruhnya segera kembali untuk beristirahat. Long Tengfei adalah orang yang sangat bebas dan hidupnya santai. Xu Xiaoxi merapikan kulkas di kedai, lalu menelepon Pak Wu untuk meminta beberapa potong iga sapi. Jika untuk dijual memang biayanya terlalu mahal, tapi untuk dimakan sendiri tidak masalah. Kebetulan besok mereka bisa makan bersama. Setelah semuanya beres, ia baru pulang ke rumah sekitar pukul enam malam.

Keesokan harinya adalah hari Minggu. Xu Huai memiliki jadwal belajar malam, jadi ia harus berangkat pukul lima sore.

Di Hengdian.

Dua hari ini, Qin Shishi tidak hanya tidur nyenyak, jerawat di wajahnya pun hilang tanpa bekas. Ia merasa segar baik luar maupun dalam. Karena tidurnya berkualitas, energinya juga penuh. Selain obat herbal yang disiapkan asistennya terasa sangat pahit hingga ia harus memencet hidungnya untuk meminumnya sampai habis, ia merasa Kak Xi benar-benar luar biasa. Saat bercermin, kondisi wajah polosnya bahkan terlihat seperti baru saja menjalani perawatan kecantikan medis. Jika dengan mengonsumsi ini saja kondisi tubuh bisa membaik, maka ia tidak perlu lagi melakukan perawatan medis, karena ini memperbaiki dari dalam ke luar, dan warisan leluhur ini jauh lebih aman.

Hari ini ada dua adegan. Sesampainya di lokasi, saat istirahat, pemeran utama wanita dari kru film sebelah, Kuang Qing, menghampirinya. Mereka sudah cukup akrab sejak bertemu di sebuah acara varietas. Mereka baru mulai syuting kemarin. Kuang Qing datang untuk mengobrol, tak lain untuk mengeluh tentang kru filmnya yang juga disisipi beberapa orang titipan oleh pihak investor. Mereka berdua memiliki keluh kesah yang sama.

Kuang Qing memiliki kerangka tubuh yang agak besar. Sebenarnya ia tidak gemuk, tapi kamera memang sering membuat orang terlihat lebih berisi, sehingga ia sering dikritik netizen karena terlihat kekar. Kali ini ia berusaha keras menurunkan berat badan hingga berhasil kurus, namun muncul masalah kesehatan lain. Saat hendak mengeluh tentang orang titipan itu, ia justru terpaku menatap wajah Qin Shishi.

"Shishi, kenapa kondisimu sangat bagus?" Ia ingat Qin Shishi biasanya selalu cemas dan sulit tidur. Ia sudah mencoba segala macam pijatan dan sering minum obat. Belum lama ini, saat melakukan siaran langsung untuk sebuah acara, ia sempat dikritik habis-habisan karena wajahnya terlihat sangat lelah yang bahkan tidak bisa ditutupi riasan. Namun, baru berapa lama, ia tampak seperti orang yang berbeda.

Riasan Qin Shishi hari ini sangat tipis karena ia harus melakukan adegan diguyur hujan dengan pemeran pendukung.

"Begitukah?" sahutnya dengan nada sedikit bangga.

Kuang Qing mengangguk kuat. "Aku ingat siaran langsungmu waktu itu kondisinya sangat buruk, bukan?"

Qin Shishi tidak pelit berbagi rahasia. "Aku punya teman yang bisa membuat obat herbal. Dia meracik resep untukku. Hari ini baru hari ketiga aku meminumnya, dan dia bilang biasanya dalam dua atau tiga hari sudah ada perubahan. Beberapa hari ini aku tidur tanpa obat dan tidurnya sangat nyenyak."

Kuang Qing merasa heran. Meskipun pengobatan tradisional Tiongkok sangat hebat, sulit sekali menemukan praktisi yang benar-benar ahli.

"Benarkah? Apakah benar bisa menyembuhkan?"

Qin Shishi mengangguk. "Iya, tubuhku jadi sangat sehat, rasanya nyaman luar dalam, berat badanku juga turun. Coba lihat kulitku."

Kuang Qing menggenggam tangan Qin Shishi. "Kita kan teman, kamu harus membagikan resepnya padaku, rekomendasikan padaku, aku sangat membutuhkannya."

Qin Shishi berpikir sejenak. Bukannya tidak mau, "Tapi dia agak sulit diminta bantuannya. Aku harus bertanya dulu padanya."

Kuang Qing benar-benar butuh dan menatap dengan sangat tulus. "Uang bukan masalah."

"Ini benar-benar bukan masalah uang," Qin Shishi teringat kemampuan memasak Kak Xi yang luar biasa serta kepribadiannya yang tenang, dia bukan orang sembarangan. "Aku hanya bisa berjanji untuk menanyakannya."

Kuang Qing sudah sangat berterima kasih. Ia tahu beberapa orang memang sulit untuk didekati meski punya banyak uang.

"Sudahlah, sekarang aku ingin mengeluh tentang orang-orang titipan di kru kami. Aku benar-benar hampir gila. Apa para kapitalis itu tidak bisa memilih orang dengan benar?"

Qin Shishi pun mulai bercerita panjang lebar. "Di kru kami, pendatang baru terus melakukan kesalahan hingga wajah sutradara sudah hampir menyentuh tanah karena kesal."

Mulai dari gosip di lokasi syuting tentang siapa yang berpacaran dengan siapa, siapa yang putus tanpa diketahui penggemar, hingga siapa yang mendapatkan naskah film terbaru dan siapa yang akan bercerai. Qin Shishi dan Kuang Qing saling bertukar informasi hingga waktu syuting tiba.

Qin Shishi diguyur hujan tujuh atau delapan kali karena kesalahan pemeran pendukung. Setelah adegan itu akhirnya selesai, Xiao Nian segera menyelimutinya. Udara awal musim gugur terasa dingin menusuk. Riasan di wajah Qin Shishi sudah hilang, dan ia menggigil kedinginan.

Sutradara segera datang. "Kerja keras Anda, Bu Qin. Cepat kembali ke hotel, syuting hari ini sudah selesai."

Gigi Qin Shishi bergemeletuk karena dingin. "Baik, terima kasih. Saya permisi dulu."

Sutradara tahu jika bukan karena pendatang baru tersebut, adegan itu seharusnya bisa selesai dalam satu kali pengambilan.

Qin Shishi masuk ke mobil dan segera kembali ke hotel. Ia mandi air hangat, meminum obat herbal, lalu tertidur setelah sebentar bermain ponsel.

Tak disangka, pada pukul sebelas malam, kata kunci "#WajahPolosQinShishi#" masuk dalam jajaran tren pencarian teratas.

"Tuan Muda Hiburan: Qin Shishi yang sedang syuting adegan hujan di Hengdian, baru saja pulang ke hotel setelah diguyur hujan berkali-kali. Wajahnya benar-benar polos, mari kita beri nilai!"

Di bawahnya terdapat sembilan foto dan cuplikan video.

"Kak Shishi cantik sekali, wajah polosnya sangat bersih."
"Kakak terlihat jauh lebih segar."

Beberapa waktu lalu, siaran langsung merek yang diiklankan Qin Shishi sempat dikritik karena kondisinya yang buruk, tidak seperti saat ia kembali dari liburan. Siapa sangka kini ia kembali cantik.

"DaunSeledri: Bukankah Kakak ini terkenal kalau bekerja wajahnya langsung terlihat lelah? Ini terlihat sangat bagus, bahkan dari sudut yang sulit pun tetap cantik."
"IkanItuAkanHabis: Apakah Qin Shishi melakukan perawatan medis? Perawatan apa yang sehebat itu? Rambutnya basah, terlihat sangat memikat."
"AntiFanQinShishi: Hei, kalau kamu secantik ini, bagaimana aku bisa terus mengkritikmu biasa saja?"

Perang antara penggemar dan pembenci terus berlanjut, tentu saja para penggemar merasa paling senang.

Kak Hua belum tidur. Saat melihat tren pencarian itu, ia teringat bahwa Qin Shishi sedang mengonsumsi obat herbal, apakah memang seefektif itu?

Keesokan paginya pukul lima, Qin Shishi turun untuk berolahraga dan baru tahu ia menjadi tren kemarin. Suasana hatinya sangat baik. Setelah berolahraga selama satu setengah jam hingga berkeringat deras dan minum setengah botol air, ia mencari tas yang diinginkannya untuk dihadiahkan kepada Kak Xi. Saat itulah ia melihat naskah yang dikirimkan Kak Hua.

"Aku ingin kamu mencoba audisi ini. Kamu harus tahu kekuatan Xun Tian. Beberapa tahun ini mereka selalu mengeluarkan drama yang sangat populer. Ini adalah drama besar yang diadaptasi dari IP populer dengan pemeran utama wanita yang kuat. Sutradaranya sangat hebat, kamu tahu itu, banyak orang di industri yang mengincar peran ini. Jika berhasil didapatkan, ini bisa menutupi kerugianmu saat kehilangan naskah film bela diri waktu itu."

Qin Shishi merasa ragu. "Bukankah waktu itu kamu sudah mencoba memperjuangkannya tapi ditolak secara halus?" Ia tahu kemampuan Xun Tian dalam memproduksi drama. Ingat saat Kak Hua mencoba memperjuangkannya, mereka menolak dengan sopan karena sejak awal memang tidak berniat menggunakannya.

"Mungkin karena tren pencarian kemarin, produser dan sutradara tiba-tiba merasa kamu sangat cocok," jawab Kak Hua.

Qin Shishi sudah membaca novel aslinya. Tokoh utama wanitanya cerdas, waspada, berpikiran jernih, dan unik. Ditambah dengan kemampuan penulis naskah Xun Tian, naskahnya pasti akan jauh lebih sempurna.

"Baik, aku akan membaca naskahnya dan membuat jadwal audisi." Drama ini akan selesai syuting dalam sebulan, jika audisi lancar, ia bisa langsung bergabung dengan kru.

Setelah membalas pesan, Qin Shishi mematikan ponselnya. Bukankah orang yang paling berjasa atas tren kemarin adalah Kak Xi? Ia segera mentransfer uang muka untuk tas yang akan dihadiahkan kepada Kak Xi, berharap Kak Xi menyukainya.

Kabupaten Jiang.

Xu Xiaoxi sore ini bersiap memanggang sate untuk Long Tengfei. Begitu sampai di kedai pagi hari, ia mengeluarkan daging domba yang sudah dipotong untuk dicairkan. Ia sama sekali tidak tahu bahwa tindakan sederhananya telah sangat membantu Qin Shishi.

Pangsit pagi ini berisi sayuran, yaitu kucai, telur, dan soun. Kucainya sangat segar, baru saja sampai di pasar dan langsung dibelinya. Masih hijau cerah dan sangat lembut, embunnya pun masih menempel. Ia duduk di bangku, membersihkan kucai satu per satu, lalu mencincangnya halus. Soun direndam air hangat hingga lunak. Sambil menunggu air tiris, ia memanaskan minyak, menumis telur dengan cepat hingga matang dan sangat lembut, lalu didinginkan. Semua bahan dicampur, diberi garam, penyedap rasa, minyak wijen, dan kecap asin.

Berbeda dengan isi daging, isi sayuran lebih mudah hancur saat direbus. Jadi harus ekstra hati-hati. Cukup rebus hingga pangsit mengapung, tidak perlu direbus berulang kali.

Daging yang dikirim pemilik kedai daging hari ini benar-benar bagus, pantas saja ia sengaja memberitahu bahwa daging itu baru dibawa dari rumah potong hewan pukul empat pagi, sangat segar.