Bab 22: Sudah Tayang, Kepala Ikan Pedas Geprek (Termasuk Penjelasan Masuk VIP)

Halaman (1/3)
◎ “Tidak bisa makan pedas ya?” ◎
Xu Huai melihat mereka tampak agak canggung, sebenarnya dia ingin bilang sudah terbiasa melihatnya, saat di toko juga sering seperti itu.
Xu Xiaoxi baru saja mendengarnya juga.
“Ayo makan, coba kepala ikan pedas cincang ini.”
Xu Huai menutup pintu, mencium aroma itu, sampai hampir ngiler, bau pedas menggoda selera.
Daging ikan pada kepala ikan itu segar dan lembut, ditambah rasa pedas dari cabai cincang, begitu masuk mulut langsung terasa segar, harum, pedas, dan daging ikan sangat meresap bumbu.
Xu Chi yang pedas juga menunduk sambil menyendok nasi di mangkuknya, tapi tak bisa berhenti menggunakan sumpit, sebentar saja satu mangkuk nasi habis.
Xu Chi juga begitu, mereka berdua mirip, daya tahan terhadap pedasnya tidak terlalu kuat.
Kepala ikan pedas cincang adalah masakan khas Hunan, rasa segar, harum, dan pedas adalah ciri khasnya, kepala ikan pedas cincang yang dibuat bisa dimakan dengan nasi atau dicampur mie.
Rasa kepala ikan pedas cincang siang hari memang tidak salah, siangnya Xu Xiaoxi juga tidak santai, langsung pergi ke pasar, di sana ada yang khusus berjualan kepala ikan.
Xu Xiaoxi membandingkan beberapa lapak, memilih seorang paman paruh baya bernama Jiang, melihatnya tampak sudah bertahun-tahun berjualan ikan, tangannya cekatan dan tegas, sangat ramah, setelah berkomunikasi sedikit, diputuskan untuk memesan sepuluh porsi setiap hari.
Di Kabupaten Jiang selain restoran, sebenarnya jarang ada yang membeli kepala ikan khusus untuk makan di rumah, jadi pelanggan di lapak tidak banyak.
Paman Jiang juga cukup murah hati, harga langsung diberi di harga terendah yang bisa dia terima, utamanya ingin untung tipis tapi banyak penjualan.
“Oke, setiap hari, pastikan jam delapan pagi saya antar ke toko.”
Xu Xiaoxi meninggalkan uang muka, juga menandatangani surat perjanjian, masing-masing pihak punya salinan, dia tidak membuang waktu, juga memilih beberapa cabai untuk persiapan bahan makanan besok di toko.
Malamnya pulang rumah, dia menggoreng siput dengan cabai, bawang, jahe, dan bawang putih, terakhir menambahkan arak dan dimasak sampai meresap, juga membuat satu porsi tanpa pedas untuk dikirim ke rumah Nenek Zhao.
Siput paling enak kalau sudah meresap bumbu, dagingnya kenyal.
Xu Chi selesai sekolah dan mengerjakan PR, duduk sendiri sambil makan dan menonton TV.
Xu Xiaoxi mengintip, ternyata sedang menonton siaran berita utama, lalu melihat Xu Chi, di rumah mereka tidak pernah menonton kartun di TV.
Kakek Wang melihat siput beraroma bawang putih itu, bahkan menuangkan setengah gelas arak putih, pasangan tua itu makan sambil mengobrol.
Kebetulan, Qiu Yue dan Wang Jian pergi makan siang bersama, siang kembali ke rumah orang tua, baru pulang setelah makan malam, melewati rumah Xu dan mencium aroma masakan.
Wang Jian masih membawa makanan matang yang dibawa dari rumah orang tua.
“Besok, kita pulang kerja langsung makan di toko.”
Qiu Yue menghela napas, “Masakannya memang lebih harum, baunya saja sudah bikin lapar.”
Keesokan harinya, karena harus menyiapkan menu baru, Xu Xiaoxi bangun pagi-pagi ke toko, menyiapkan mie buatan tangan dan mengukus kue bunga osmanthus, baru jam delapan, paman Jiang sudah naik sepeda motor listrik mengantar sepuluh kepala ikan.
Xu Xiaoxi langsung sibuk di dapur, dia memarinasi semua dengan arak masakan, kepala ikan juga cepat dimasak, memeriksa cabai cincang kemarin, fermentasinya bagus, cabai kali ini juga cukup pedas, foto kepala ikan pedas cincang yang dibuat di rumah kemarin siang sudah diunggah ke layanan pesan antar, dengan keterangan tingkat kepedasan.
Kepala ikan pedas cincang dibuat saat ada pesanan, karena masaknya cepat, dikukus tak sampai sepuluh menit.
Sejak pagi sudah sibuk, sekitar jam delapan lebih, sudah ada pesanan masuk.
Sun Chi beberapa hari ini memperhatikan toko ini, melihat ulasan bagus dan jumlah pesanan, tidak bisa menahan rasa penasaran ingin tahu seberapa enaknya, lalu memesan seporsi mie buatan tangan, melihat kue bunga osmanthus, menganggap itu hanya trik pemasaran, foto-fotonya juga diambil dengan kualitas rendah.

Halaman (2/3)
Foto-foto di layanan pesan antar yang diunggah Xu Xiaoxi diambil dengan sangat serius dan nyata, pesanan keluar satu porsi mie buatan tangan.
Kurir pesan antar masuk, mengambil pesanan lalu pergi.
Sun Chi duduk di tokonya, dia mempekerjakan dua karyawan, sibuk mengemas, jadi dia bisa sedikit beristirahat.
Namun dalam dua puluh menit, pesanan sudah sampai.
Karyawan toko mengira kurir pesan antar salah alamat, tapi melihat bosnya yang mengambil pesanan dengan ekspresi aneh.
Istri Sun Chi adalah orang yang tegas dan cekatan, di bagian kasir toko sedang menghitung uang, melihat suaminya membawa pesanan.
“Kamu bilang susah tidur tengah malam, hari ini harus pesan, orang itu jualannya laris, pasti enak, kenapa harus bingung?”
Sun Chi hanya ingin tahu seberapa enak, “Kamu tidak tahu.” lalu dia membuka bungkusnya, pertama mencium aroma harum, ada empat potong daging sapi di atasnya, sebagai koki dia langsung tahu itu daging sapi asli dan kuah sapi asli.
Istri Sun Chi juga mencium aroma dan mendekat, “Ini bisa untung?”
Sun Chi diam, mengambil sumpit dan mencicipi, mie kenyal dan elastis, kuah sapi tidak berminyak dan ada rasa manis yang tersisa, pasti ada resep rahasia, tampaknya dia terlalu sempit pemikirannya, keahliannya memang bagus.
Chen Si sedang berkomunikasi dengan pimpinan tentang tema yang akan diposting di akun resmi, naskah dan foto sudah siap, tinggal menunggu persetujuan pimpinan.
Pimpinan Li setelah melihat langsung mengangguk, “Ikuti saja anak muda.”
Chen Si tiba-tiba merasa mungkin pekerjaan ini sangat bermakna, punya kebebasan besar, benar-benar bisa mengembangkan inisiatifnya.
“Oke, saya akan posting, juga akan disebarkan ke video pendek dan Douyin.”
Pimpinan Li mengangguk, “Baik, lanjutkan, semangat.”
Chen Si kembali ke mejanya, melihat akun resmi yang dipegangnya hanya punya lima puluh pengikut, video yang terakhir diposting di Douyin adalah tarian lapangan sekitar sepuluh hari lalu, tanpa suntingan, hanya rekaman biasa.
Dia memasang artikel ke akun resmi, lalu membagikannya ke grup keluarga.
Chen Si: Ini pertama kali saya membuat konten akun resmi secara mandiri, mohon bantu share.
Nenek: Wah, Xiao Si, ini kamu yang buat, bagus, sudah saya share.
Itu pesan suara.
Chen Si mendengarkan, lalu melihat banyak balasan suara juga muncul, tak apa, karena banyak orang tua yang sedang santai.
Xu Xiaoxi di toko juga menerima share dari akun Chen Si.
“Kak Xiaoxi, ini saya yang buat, sudah saya posting di akun resmi Kabupaten Jiang, pasti lebih banyak orang Kabupaten Jiang yang lihat.”
“Terima kasih ya.”
Chen Si buru-buru mengirimkan lainnya.
Chen Zhohzhoh adalah penggemar Long Tengfei, dia sangat menyukai blogger itu karena dari dia benar-benar terlihat kecintaan pada budaya negara, tapi dia juga orang Kabupaten Jiang, dulu diterima di universitas top dalam negeri, setelah lulus masuk ke salah satu dari Empat Besar, tekanan cukup besar selama bertahun-tahun, tapi semakin begitu, semakin merindukan kampung halaman, Kabupaten Jiang yang bisa dijelajahi naik sepeda motor listrik, jadi juga mengikuti akun resmi Kabupaten Jiang, saat santai sering melihat, dan cukup terkejut, tidak menyangka kue bunga osmanthus yang direkomendasikan blogger favoritnya ternyata dari kampung halamannya.
Dia langsung meninggalkan komentar di bawah akun resmi.
“Saya lihat ada blogger bernama Long Tengfei juga merekomendasikan toko ini kue bunga osmanthusnya, nanti pulang kampung pasti coba.”
Chen Si melihat komentarnya, juga mencari akun Long Tengfei, ternyata benar, update terbarunya juga tentang kue bunga osmanthus, lalu dia merekomendasikan toko itu ke Long Tengfei, tak disangka sore hari sudah banyak netizen yang melihat, mereka akhirnya tahu alamatnya, bahkan ada yang bilang akan datang mencicipi.

Halaman (3/3)
Xu Xiaoxi belum tahu apa yang terjadi di dunia maya saat ini, karena akhirnya ada yang pesan kepala ikan pedas cincangnya.
Nasi gratis, harga satu porsi kepala ikan pedas cincang tiga puluh, dia menyiapkan pengukus, dengan bumbu ditaruh di piring, terakhir disiram minyak panas untuk mengeluarkan aroma.
Liang Chen adalah adik sepupu Chen Si, setelah lulus menyewa sebuah toko kecil di pusat perbelanjaan bawah tanah untuk usaha manikur, dia sudah belajar sejak kuliah, sering merias kuku orang di asrama, selama empat tahun menabung cukup banyak, tidak ingin bekerja di kantor, menurut keluarganya, dia dianggap paling tidak berhasil.
Tapi Chen Si sangat mengaguminya, mereka usianya hampir sama, jadi hubungan keluarga sangat dekat, baru saja mengantar seorang pelanggan, melihat tautan akun resmi yang dikirim oleh kakaknya, membuka sebentar lalu keluar diam-diam, mencari toko ini di aplikasi pesan antar, bolak-balik melihat, menemukan kepala ikan pedas cincang, dia kuliah di Hunan, bersama teman serumah dari Hunan sudah terbiasa makan pedas dan suka pedas.
Langsung memesan satu porsi.
Xu Xiaoxi baru saja mengemas dan mengantar pesanan, melihat Kakek Wang dan Nenek Zheng datang membawa cucu perempuan kecil mereka.
“Oh, kok baunya pedas sekali?”
Xu Xiaoxi mengelap meja, “Ini kepala ikan pedas cincang, agak pedas.”
Nenek Zheng matanya berbinar, “Saya suka makan pedas, pesan satu porsi, terus untuk kakek satu porsi mie.”
Xu Xiaoxi melihat Nenek Zheng, “Kepala ikan pedas ini memang agak pedas, takut lambung Anda tidak kuat.”
Nenek Zheng membiarkan cucunya bermain di toko, “Saya sehat, kakek nggak bisa makan pedas, jangan khawatir.”
Xu Xiaoxi mengangguk, menyalakan dua kompor, memasak cepat selesai.
Kakek Wang menaruh tangan di belakang, dia tak bisa makan pedas, sedikit pedas juga tidak kuat, “Xiao Xu, kurangi cabainya, saya juga mau coba satu sumpit.”
Xu Xiaoxi memang tidak menaruh terlalu banyak.
Kedua pesanan keluar bersamaan.
Nenek Zheng mencium aroma itu, tak tahan melihat, “Bertahun-tahun rasanya tidak pernah makan yang secukup ini.”
Dia mengambil piring, melihat kepala ikan pedas cincang yang mengepul uap panas, mengambil daging di bawah insang ikan dengan sumpit, pertama terasa segar dan lembut daging ikan, lalu pedas cabai cincang, menyatu dengan harmonis, benar-benar enak, masakan ini memang cocok dimakan dengan nasi.
Kakek Wang tetap tidak mau menyerah, mencoba satu sumpit, tak tahan, cepat-cepat menyendok mie sendiri.
“Benar-benar harum, benar-benar pedas.”
Xu Xiaoxi menuangkan segelas teh dingin.
“Kakek, kalau tidak bisa makan pedas lebih baik jangan makan.”
Kakek Wang memandang Xu Xiaoxi dengan ekspresi kesal, “Kamu ini pilih kasih, kenapa harus masak yang pedas-pedas.”
Xu Xiaoxi tersenyum kecil, “Baiklah, lain kali tidak buat yang terlalu pedas, buat yang asam manis.”
Pesanan Liang Chen juga sampai, tokonya disewa di pusat perbelanjaan bawah tanah Kabupaten Jiang, di sana ada satu jalan penuh toko, sebagian besar jualan pakaian, juga ada tempat gorengan ayam, saat ini jam makan, orang sedikit, semua sedang makan.
“Liang Chen, makan apa hari ini?” tanya pemilik toko baju anak sebelah dengan santai, mengintip.
“Kepala ikan pedas cincang dengan nasi.”
Penulis ingin berkata:
Halo semuanya, bab berikutnya akan mulai versi VIP, dan pembaruan sampai Jumat nanti akan diposting tengah malam, semoga kalian suka, saya sayang kalian semua.
Halaman (3/3)