Bab Delapan Puluh Persiapan Sebelum Makan (Bagian Kedua)

Bab 80: Persiapan Sebelum Makan (Bagian 2)

Buku baru telah terbit, mohon dukungan, mohon langganan, mohon hadiah, segala mohon, segala macam guling-guling manja mohon dukungan...

...

Ketika Tuan Muda mendengar ucapan itu, justru semangatnya malah terpancing, ia menatap tajam dan berkata, “Ayah membuat kue dan arak untuk adik keenam, apa urusannya denganku? Pulang juga hanya mendengar ibu mengomel di telinga, sebentar mengeluh tentang Nyonya Ketiga, sebentar lagi Nyonya Kelima membuatnya marah, aku sudah susah payah mendapat waktu senggang, bisa tenang, masa mau cari perkara lagi? Tidak mau pulang! Bawa saja kudanya ke sini, aku masih mau naik ke atas, hari ini hasil buruan tidak banyak, siapa tahu naik ke atas bisa bertemu yang besar.”

Si pelayan itu tak punya pilihan, terpaksa memanggil tiga empat pelayan yang masih beristirahat di tepi sungai, membawa kuda serta perlengkapan, semuanya naik kuda dan berangkat meninggalkan tempat itu.

Di sisi lain, Shu Yu setengah berlari setengah merangkak, membawa penuh bunga akasia dalam pelukannya, melesat pulang ke rumah. Begitu memasuki gerbang halaman kecil, ia melempar bunga akasia ke tanah, lalu langsung bersembunyi di dalam kamar kecil, tak mau keluar lagi.

Saat itu, Nyonya Liu dan Nyonya Pi sedang membelakangi Shu Yu, sibuk di dapur, sedangkan Jiu’er membantu Liang’er mencuci aneka jamur hasil panen gunung di halaman. Zhuzi dan Er Yatou pergi ke tepi sungai, ibu Liang’er sedang beristirahat di kamar Xi Zi, jadi saat itu tak ada siapa-siapa di rumah, Shu Yu pun berhasil mendapatkan ketenangan.

Namun Jiu’er melihat wajah Shu Yu yang kembali tampak tidak seperti biasanya, merah padam seperti keracunan panas, apalagi ia tak berkata sepatah kata pun, hanya meletakkan bunga lalu kabur, sungguh tak seperti kebiasaannya. Jiu’er merasa penasaran dan sedikit khawatir, maka ia mendekat ke pintu kamar dan bertanya pelan, “Nona, ada apa denganmu?”

“Tidak apa-apa, tadi waktu memungut bunga di bawah pohon, tersengat ulat, aku memang takut sama makhluk itu, jadi kaget dan langsung lari pulang,” jawab Shu Yu dengan suara lesu, duduk di pinggir dipan.

Memanggil Song Shihao sebagai “ulat”, apakah ini menghina dia? Ah, biarlah, yang penting sekarang lolos dari mata tajam Jiu’er dan Nyonya Liu dulu, pikir Shu Yu.

“Oh begitu rupanya, pantas saja. Dari kecil Nona memang paling takut begituan, kalau dibilang takut, aku juga takut, pohon akasia memang sering ada ulat itu,” kata Jiu’er lega, sambil tersenyum.

Liang’er yang mendengar juga ikut tertawa, “Benar juga, mungkin karena bunga akasia terlalu harum, jadi banyak ulat.”

Shu Yu mendengar dan terpaksa ikut-ikutan tersenyum lebar bersama mereka, lalu Jiu’er melihat ia baik-baik saja, kembali sibuk bekerja.

Kini Shu Yu sendirian di kamar, hanya bisa menghela napas panjang dan pendek. Kesempatan bagus sudah lewat, seandainya bisa mengajak orang itu ke sini, sekadar kenal situasi juga sudah baik! Sekarang malah nama dan marga pun belum tahu, hanya bisa membiarkan sosok dari mimpi itu pergi begitu saja! Kesempatan langka ini, bila sudah pergi, entah kapan bisa terulang lagi!

Jangan-jangan harus menunggu di kehidupan berikutnya? Memikirkan itu, Shu Yu bergidik. Bodoh! Ia menyesal pada dirinya sendiri, satu kalimat saja tidak bisa terucap? Orang itu kebetulan haus, rumah sendiri juga dekat, ajak minum teh sebentar, apa susahnya? Bukankah itu peluang emas? Sekali canggung, dua kali kenal, tiga kali, empat kali... Shu Yu mulai berkhayal sendiri.

“Nona, cepat keluar lihat, Paman Jiu Gen bawa sesuatu yang bagus pulang!” panggil Jiu’er dengan suara nyaring, membuyarkan lamunan Shu Yu. Ia menggelengkan kepala, kadang terlalu banyak berpikir memang sia-sia, saatnya bertindak ya harus bertindak!

Habis sudah, ia menyepelekan dirinya, lalu perlahan membuka pintu dan berjalan keluar, sambil bertanya, “Di mana? Barang bagus apa?”

Tiba-tiba matanya membelalak, di lantai tampak benda hitam kotor, itu apa?

“Paman, kenapa bawa kotoran sapi pulang?!” seru Shu Yu, ucapannya seolah memecahkan hati Paman Jiu Gen. Ia pun marah, “Dasar gadis tak berpengalaman! Barang berharga begini kau kira kotoran sapi, memangnya kau pernah lihat kotoran sapi? Ngaco saja ngomongnya!”

Nyonya Liu tak senang, di rumah ini hanya ia dan Tuan serta Nyonya yang boleh menegur Nona, yang lain kalau berani, pasti dimarahi, “Kau ini, tak bisa bicara baik-baik? Nona memang tak tahu barang ini, dari kecil besar di rumah besar, dimanja, mana paham barang aneh dari gunung begini? Justru kau bawa pulang, mau bikin kami mual sampai tak bisa makan?”

Memang aneh dunia ini, setiap hal pasti ada penakluknya. Nyonya Liu kini jadi obat penenang bagi Paman Jiu Gen, sekali ia membentak, Paman langsung diam dan tak berani bicara lagi.

“Pantas kalian tak tahu, ini memang hasil khas daerah sini, di tempat lain jarang ada,” kata Nyonya Pi sambil tersenyum. Ia melihat gelagatnya, lalu membantu menjelaskan, “Benda ini hanya tumbuh di batu, jadi kami menyebutnya bunga tebing.”

“Bunga tebing? Batu bisa berbunga?” Shu Yu pun tertawa, tahu ini barang bagus, apalagi mendengar nada bicara Nyonya Pi, pasti bisa dimakan, ia pun semangat.

Liang’er juga tertawa, “Betul kata Kakak Pi, dan tidak semua batu bisa tumbuh, hanya di celah-celah tebing lembap dan curam, sulit dipetik, makanya disebut barang berharga!”

“Barang berharga ini, bisa dimakan kan?” Setelah lama mendengar, Shu Yu langsung bertanya pokoknya, sambil mengambil satu lembar dan memperhatikannya, ia melihat bentuknya tipis, bulat tak beraturan, bagian atas coklat, bagian bawah berbulu hitam, sekilas mirip jamur kuping, hanya saja tak setebal itu.

“Bukan cuma bisa dimakan, ini jamur liar mahal dan langka, biasanya orang biasa tak pernah mencicipinya. Dulu waktu nyonya ketiga Tuan Zhu di kota lahir anak, Tuan Zhu sampai beli dengan harga mahal, tapi dapatnya hanya sedikit, banyak yang sia-sia. Sekarang kalian dapat yang segar, harusnya gembira luar biasa!” Nyonya Pi bicara cepat, membuat Shu Yu dan yang lain penuh suka cita.

Langka? Jamur hutan?

“Paman, terima kasih atas jerih payahnya, lihat bajunya penuh lumpur dan keringat, pasti sulit mendapatkannya, silakan duduk sini,” Shu Yu segera membantu dan menyuruh Jiu’er, “Ayo, nyalakan tungku dan buatkan teh, untuk melepas dahaga Paman Jiu Gen. Kemarin pelayan Dongping Lou diam-diam memberi Xi Zi sekantong kecil teh Yunwu terbaik, ambilkan, begitu air matang langsung seduh dan suguhkan!”

Paman Jiu Gen buru-buru menolak, “Teh tak perlu, air dingin saja sudah cukup. Teh itu kan memang sudah kita sepakati untuk cadangan, tak perlu buatku, simpan saja, nanti mungkin berguna.”

Shu Yu tersenyum membujuk, “Tak apa, pelayan itu memang teman lama Xi Zi, setelah bertemu dan bicara panjang lebar, ternyata masih ada hubungan keluarga jauh. Ayah Xi Zi dan paman pelayan itu masih ada hubungan, walau memutar tujuh delapan kali, tetap saja ada ikatan. Karena itulah mereka jadi akrab, pelayan itu hari ini memberi, besok memberi lagi, Xi Zi pun sering dapat oleh-oleh.”

Nyonya Liu mengangguk, “Pantas saja, belakangan Xi Zi pulang selalu bawa makanan, kadang daging asap, kadang daging asin, kemarin bahkan bawa teh, rupanya itu sebabnya.”

Jiu’er menjulurkan lidah, “Dongping Lou rupanya longgar juga aturannya, bisa begitu?”

Nyonya Liu mengetuk kepalanya, “Dulu di rumah besar, kamu juga sering ambil barang dari dapur, sama saja, rumah besar mana bisa mengawasi semua?”

Jiu’er pun tertawa, tak membantah lagi.

Semua sibuk dengan urusan masing-masing. Melihat Jiu’er pergi merebus air, Shu Yu pun membantu Liang’er mencuci jamur.

Ia jongkok, melihat baskom tanah besar di lantai sudah penuh jamur bersih, ia mengambil satu dan memperhatikan, lalu bertanya pada Liang’er, “Yang ini jenis apa?”

Liang’er tetap sibuk, sambil melirik dan tersenyum, “Itu jamur elm kuning, paling sering tumbuh di bawah pohon elm, meski warnanya kuning pucat, rasanya harum sekali.”

Shu Yu mengangguk, memang di kehidupan lalu ia tak pernah mencicipinya.

“Kalau yang ini?” Ia mengambil satu lagi, kali ini jamur payung merah menyala, ia agak merinding, “Warna mencolok begini, bisa dimakan? Bukannya jamur makin terang warnanya makin beracun?” Ia merasa di mana-mana begitu, jamur berwarna mencolok itu pasti beracun, lihat saja, pasti ini sangat berbahaya!

Liang’er tertawa, “Tenang saja, enak kok. Kami menyebutnya jamur merah karena warnanya, tapi tidak beracun, kalau Nona takut, biar aku coba dulu.”

Apa? Ada yang mau mendahuluinya soal makanan? Soal makan, Shu Yu tak pernah mau kalah, keberaniannya tak pernah habis.

“Tak perlu, aku pasti akan makan, bahkan mau tambah!” jawab Shu Yu tegas. Paman Jiu Gen yang duduk sambil minum teh mendengar itu, tersenyum kecil.

Menjelang sore, saat Xi Zi pulang, halaman kecil sudah penuh hasil panen. Daging kelinci sebagai bahan utama tak perlu disebut lagi. Daun gelang kering sudah direbus sebagai pelengkap, sedikit rebung kering yang sudah direndam siap jadi pendamping, itulah menu utama malam ini.

Zhuzi dan Er Yatou juga berjasa besar, dua anak itu sungguh lihai, bisa dapat dua ekor ikan mas besar dari sungai. Melihat alat pancing buatan mereka sendiri, Shu Yu benar-benar kagum. Apalagi Er Yatou, sama sekali tak takut cacing tanah, umpan yang ia pakai berupa cacing panjang hasil galiannya, bahkan menyisakan yang paling panjang untuk ditunjukkan pada Shu Yu. Setelah melihat dengan terpaksa, Shu Yu langsung kabur.

Nyonya Liu dan Nyonya Pi membersihkan ikan, membuang isi perut dan mencuci bersih, untuk dimasak bersama bunga tebing menjadi sup lezat.

Bunga tebing, setelah Shu Yu pelajari dari buku, ternyata adalah jamur batu, kaya khasiat, bisa menyejukkan paru, menutrisi lambung, memperkuat ginjal, melancarkan darah, menutrisi otak dan jantung. Tak heran jika Tuan Zhu sampai memburu untuk selirnya. Tak apa, pikir Shu Yu, akhir-akhir ini pikirannya terlalu lelah, sempat pula mengalami syok, sekalian saja makan agar tubuh pulih.

Telur dadar bunga akasia, tak usah ditanya, semua pasti suka, apalagi para pecinta kuliner.

Aneka jamur yang dibawa Liang’er seperti bumbu serba guna, bisa jadi pelengkap di berbagai masakan.

Jamur merah sebagian disuwir untuk sup, menambah darah dan energi, sebagian lagi dimasak bersama daging kelinci, juga untuk menambah darah dan kecantikan.

Jamur elm kuning jumlahnya paling banyak, bisa dibuat hidangan khusus, yakni jamur elm kuning tumis. Jamur dipotong kecil, dicampur garam dan sedikit saus buatan sendiri, didiamkan sebentar agar meresap, lalu saat hendak makan, digoreng, ditumis bersama daun bawang dan jahe, terakhir disiram minyak wijen panas, jadilah hidangan istimewa.

Ada satu lagi jamur, yang sudah dikenalnya sejak dulu, yaitu jamur kaki ayam! Di kehidupan lalu ia suka, kini lebih suka! Mau dibuat sup, ditumis, atau apapun, hasilnya hanya satu kata: lezat!

Eh? Sepertinya ada yang aneh? Shu Yu berpikir sebentar, ah sudahlah, tak ketemu juga, urusan hitung-menghitung memang keahliannya, tapi kalau soal makan, semua berubah jadi kacau.

Bab 80: Persiapan Sebelum Makan (Bagian 2)